LUXUO ASIA AWARDS 2025

Chef Hậu Trần gây ấn tượng khi đưa ký ức ẩm thực miền biển và nguyên liệu bản địa vào các thực đơn, kết hợp kỹ thuật hiện đại với tinh thần Việt, qua đó anh truyền tải vẻ đẹp quê hương một cách tinh tế thông qua ẩm thực. Trong năm 2025, anh tiếp tục ghi dấu ấn khi đưa The Monkey Gallery DINING lần thứ ba liên tiếp góp mặt trong danh sách Michelin Selected 2025, khẳng định chất lượng ẩm thực và trải nghiệm ở chuẩn mực cao. Cùng năm, nhà hàng được vinh danh trong 50 Best Discovery, đồng thời đạt danh hiệu Tripadvisor Travelers’ Choice Awards – Best of the Best liên tục trong hai năm 2024 và 2025, phản ánh dấu ấn chuyên môn và tầm ảnh hưởng bền vững của Chef Hậu trên bản đồ fine dining Việt Nam.