LUXUO ASIA AWARDS 2025

Mang theo đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực, bếp trưởng Quang Dũng đã tôn vinh vẻ đẹp của nguyên liệu bản địa và tính bền vững trong ẩm thực một cách sâu đậm thông qua hai dự án lớn trong hành trình làm bếp của anh: Chapter Dining- nhà hàng ẩm thực đương đại miền Bắc và Tales by Chapter – nhà hàng với mô hình ẩm thực thuần thực vật, không rác thải đầu tiên tại Việt Nam. Anh đã chèo lái những đứa con tinh thần của mình chạm tới nhiều cột mốc trong lĩnh vực fine dining tại Việt Nam và trên trường quốc tế, bao gồm việc được vinh danh 3 năm liên tiếp trong Michelin Guide, góp mặt trong Tatler Best 100 Restaurants Asia Pacific 2025, cùng dấu ấn cá nhân của anh với danh hiệu Best Chef Award – 1 Knife (2025).